1、用矢量软件比较好，当然用PS分辨率300CMYK颜色模式也是没问题的，完全按照个人喜好，和熟练程度。如果用PS做好图案，放到AI里面，PS另存为PDF文件，背景图层为透明再拉倒AI里比较好。

2、清晰度和分辨率有关系，常规尺寸包装300分辨率是够用的，没有办法保证清晰度。设置多少就是多少。保存成PDF按照默认选项设置就可以了。

3、我不知道你所说的文案是包装的内容还是你设计说明，如果是包装内容你开始用PS，文案也在PS里做不是更好吗。如果是包装设计说明，在哪里做都没问题，即便是用Word或者ppt都没问题。

4、建议用AI做，如果复杂的图或者只能用PS处理的图，处理好再拉进AI比较好，记得拉进AI需要复制成单独图层再拉进你需要处理的图片，或者直接打开在PDF文件中处理。如果你只负责设计，且设计内容不涉及到后期的生产工作考虑因素比较少随心设计。如果需要生产记得做好出血位，等印前注意事项。