在动画制作中，"一拍一"、"一拍二"和"一拍三"是指动画的时间间隔或帧率。下面是它们的含义：

1. 一拍一（1s1）：表示每秒播放的帧数为24帧。在传统动画中，每秒钟播放24帧的动画被认为是一种标准，因此被称为"一拍一"。这种帧率能够产生流畅的动画效果。

2. 一拍二（1s2）：表示每秒播放的帧数为12帧。这意味着每个动画帧在播放期间会持续两个帧的时间。这种帧率通常用于经济或特定效果的动画制作，可以在较低的帧率下减少动画的制作成本。

3. 一拍三（1s3）：表示每秒播放的帧数为8帧。这意味着每个动画帧在播放期间会持续三个帧的时间。与一拍二相似，一拍三的帧率通常用于降低动画制作的成本或创造特定效果。

选择何种帧率取决于动画的需求和预算限制。一拍一通常被认为是最常用的帧率，因为它能够提供更流畅和细腻的动画效果，但也会带来更高的制作成本。

需要注意的是，随着技术的发展，如数字动画和计算机生成图像（CGI）的使用，帧率的选择也会有所变化，可以根据具体的动画项目和需求进行调整。