在日趋激烈的商业竞争中，卤制品不仅要重视包装外观的设计，其包装的结构设计也愈发重要，关系到卤制品在运输、摆放、存储等方面的问题，包装结构设计的好坏直接影响到产品的使用和档次。卤制品包装的结构设计在整个包装中占据重要位置，设计师在设计卤制品包装时应着重考虑。随着经济的快速发展，市场竞争日趋激烈，卤制品制作商家除了在产品自身的质量和口味上做到更好，也越来越重视产品的包装设计，包装的结构设计和装潢设计是包装设计的两大重要组成部分，由于装潢设计可以给消费者最直观的视觉影响，很多设计师在设计卤制品包装时则更注重装潢设计方面，然而在卤制品的销售过程中无论运输、摆放、存储等方面的问题涉及到包装的结构设计，卤制品包装的结构设计在整个包装中也占据非常关键的作用。一、卤制品包装结构设计的主要依据1.根据卤制品特殊的商品性质由于卤制品特殊的制造过程和原料使用，具有一定的腐蚀性，卤制品属于熟食品，其储存时间有限，并且食物具有怕热性，根据卤制品的特殊商品性质，在设计包装结构的时候应尽量避免产品弊端，进行防光、防变质、防氧化等处理，由于卤制品储存时间有限，则应在结构设计中考虑到储存问题，尽量采用软包装设计，进行真空包装。